Смажене щуки
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Смажене щуки — нечастий гість на столі середньостатистичної сім'ї. Але якщо правильно приготувати смажене з щуки вдома, впевнений, ви будете робити це частіше. Щуку потрібно купувати цілу, щоб можна було зварити бульйон, який є одним із інгредієнтів страви. Однак, якщо ви не хочете турбуватися з очищенням риби, можна купити філе і замість бульйону використати кип’ячену воду. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Беремо філе щуки, промиваємо і нарізаємо на дрібні шматочки. Голову, хвіст кидаємо в каструлю з водою і робимо бульйон.
- 2
Крок 2
Нарізаємо цибулю, моркву, смажимо приблизно 5 хвилин на сковороді з рослинною олією. Смажимо на середньому вогні.
- 3
Крок 3
Чистимо, нарізаємо картоплю, викидаємо на сковороду до цибулі та моркви.
- 4
Крок 4
Накриваємо сковороду кришкою, тушкуємо хвилин 15. Після цього додаємо філе щуки, вже готовий бульйон, перець і сіль за смаком, накриваємо лавровим листком для аромату.
- 5
Крок 5
Ставимо все в духовку при температурі 180 градусів. Страва буде готова через півгодини. Можна подавати до столу.