Смаження з курячої печінки
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Я описала спосіб приготування смаженої курячої печінки в мультиварці. Якщо ви вирішите готувати в духовці, часу може знадобитися навіть менше. Щоб печінка в духовці не підсохла, верхній шар овочів не перемішуйте, а залиште як є. Рекомендую залити печінку водою зі сметаною. Ну а на сковороді ви взагалі впораєтеся за півгодини. Куряча печінка дуже ніжна, вона швидше готовиться, ніж яловича чи свиняча. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, нарізаємо помиті помідори та очищений цибулю кубиками. Моркву тремо на тертці. Кожного овоча ми взяли по дві штуки. Кладемо в жароміцну миску від мультиварки пару помідорів, одну морквину та одну цибулину. Усе, звичайно, в нарізаному вигляді.
- 2
Крок 2
Підготовлюємо курячу печінку. Ретельно промиваємо її під протічною водою. Кладемо в ємність мультиварки вимиту печінку прямо на овочі.
- 3
Крок 3
Накриваємо печінку шаром нарізаної цибулі та натертої моркви. У такому вигляді все тушкується 10-15 хвилин на середній температурі. Після цього відкриваємо мультиварку та перемішуємо інгредієнти. Тушкуємо на рослинній олії, якої шкодувати не варто — від цього печінка стане ще ніжнішою. Хоча, якщо ви турбуєтесь і про власну печінку, олію можна замінити водою. Не забудьте посолодити та поперчити рагу!
- 4
Крок 4
На приготування смаженини з курячої печінки в мультиварці в мене пішов годину. Готувала я її в режимі «Тушкування» при середній температурі. Для пікантності можете додати шматочок вершкового масла або вершкові вершки. Така смаженина гарно поєднується з будь-яким гарніром, а також з овочами та соліннями.