Смажене куряче м'ясо в горщику
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Овочі, гриби та болгарський перець попередньо смажимо на олії до м'якості, м'ясо — до зміни кольору. Потім формуємо горщики, викладаємо всі інгредієнти, додаємо спеції, заливаємо соусом і запікаємо в духовці близько години. Успіхів у приготуванні! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю та моркву нарізаємо дрібно, а моркву ще й тонко. Усі інгредієнти мають бути потрібної товщини, щоб встигли приготуватися за 1 годину в духовці.
- 2
Крок 2
Гриби нарізати невеликими шматочками. Нарізати болгарський перець. Я взяла заморожений перець різних кольорів. Це не має великого значення. Цибулю нарізати півкільцями.
- 3
Крок 3
М'ясо курки зрізати з кістки і нарізати невеликими шматочками. Я беру м'ясо з ніжки і шкірку не знімаю.
- 4
Крок 4
На рослинній олії обсмажити овочі по черзі: цибулю, моркву, болгарський перець, гриби.
- 5
Крок 5
Зніміть овочі з вогню. Перекладіть їх у посудину. На тій самій сковороді смажимо м'ясо. Коли м'ясо трохи зсілося, посоліть і поперчіть його.
- 6
Крок 6
У горщик укладаємо обсмажене м'ясо, потім шматочки картоплі, потім нашу зажарку, консервовану фасоль.
- 7
Крок 7
У мисці змішайте вершки та сметану. Посоліть і поперчіть за смаком. Отриманою заправкою залейте рагу, влийте в кожну горщечку по 3-4 столові ложки рідини.
- 8
Крок 8
Розігрійте духовку до 200 градусів. Натріть на тертці твердий сир. Посипте сиром зверху рагу. Закрийте горщик кришкою та запікайте в духовці близько 1 години.
- 9
Крок 9
Подавайте до столу гарячим. Їсти таке рагу краще невеликою десертною ложкою.