Смаж з курки з базиліком
Опис
Рецепт не займе багато часу. У мисці змішайте курку з кукурудзяним крохмалем, посипте сіллю та перцем. У великій сковороді нагрійте 2 чайних ложки масла на середньому вогні. Обсмажте половину курки, перекладаючи один раз, до золотистого кольору — приблизно 2–3 хвилини. Перекладіть на тарілку. Повторіть із рештою курки та 2 чайними ложками масла. Перекладіть на тарілку та відставте. Протріть сковороду паперовим рушником. Додайте решту 2 чайних ложок масла, цибулю та солодкий перець, смажте на середньому вогні, часто перемішуючи, до легкого золотистого кольору — близько 3 хвилин. Додайте часник, смажте до виділення аромату — близько 1 хвилини. Додайте 1/4 склянки води, оцет, соєвий соус та курку, варіть, перемішуючи, близько 1 хвилини. Зніміть з вогню. Додайте листя базиліка. Подавайте одразу ж із приготованим білим рисом, за бажанням. Подавайте гарячим.