Смаж з курки, квасолі та овочів
Опис
Рецепт не забере багато часу. За бажанням можна розтерти частину квасолі або зблендувати до консистенції пюре, а потім додати до рагу для згущення. Рагу добре подавати з хрумким хлібом і салатом. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізати бекон. Нарізати курку, чилі та цибулю кубиками. Подрібнити часник. Нарізати помідори. Підсмажити бекон у розігрітій каструлі близько 3 хвилин. Додати до бекону в каструлю цибулю та часник.
- 2
Крок 2
2. Зменшити вогонь до мінімального, накрити каструлю кришкою і варити, час від часу помішуючи, доки цибуля не стане прозорою. Це займе близько 30 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Додати курку, паприку, мелений тмин, порошок цибулі, мелений чилі димчастий перець, мелений тмин, порошок цибулі та часниковий порошок. Готувати ще 10 хвилин під кришкою, доки курка не пропитається ароматом спецій.
- 4
Крок 4
4. Додати курячий бульйон, помідори, білу квасолю та зелений чилі. Додати сіль і перець за смаком.
- 5
Крок 5
5. Довести до повільного кипіння і варити, помішуючи за необхідності, доки рідина не зменшиться до потрібного вам обсягу. Посипати рагу тертим сиром і дрібно нарізаною кінзою, подавати одразу.