Смажене кролика з картоплею
Опис
Хочу розповісти вам, як приготувати смажене кролика з картоплею. Виходить дуже смачно, ароматно і ситно. Це страва, яку навіть гостям на святі подавати не соромно — додайте до гарячого пару-трійку салатів, м'ясні нарізки, і святковий стіл готовий! Ось вам класичний рецепт смаженого кролика з картоплею, обов'язково спробуйте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кролика розділяємо на порційні шматки. Заливаємо холодною водою і залишаємо на півгодини. За цей час змініть воду 2-3 рази. М'ясо має стати білим.
- 2
Крок 2
2. Поки м'ясо настояться, наріжте середніми шматочками моркву, цибулю та картоплю. М'ясо дістаємо, промиваємо, обсушуємо та обсмажуємо на вершковому маслі з усіх боків. Солимо і перчимо за смаком.
- 3
Крок 3
3. Перекладаємо в казан м'ясо з залишками масла, підготовлені овочі, вершки та томатну пасту. Заливаємо водою і ставимо на вогонь.
- 4
Крок 4
4. Коли вода закипить, зменшуємо вогонь, додаємо сіль і спеції за смаком. Тушимо на повільному вогні 40-50 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Усе готово!