Гарячі страви
Жарке з косулі
840 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Уважно ознайомтеся з тим,
Інструкція
- 1
Крок 1
Ногу косулю розріжте на порційні шматки, помийте. Викладіть у миску та залейте водою. Додайте оцет. Залиште маринуватися на 3 години.
- 2
Крок 2
Потім зробіть новий маринад. З'єднайте кефір з усіма спеціями та сіллю. Цибулю почистіть, наріжте кубиками, додайте до кефіру. М'ясо вийміть зі старого маринаду та залейте новим на 7 годин.
- 3
Крок 3
Після цього перекладіть косулю разом з цибулею в каструлю. Помідори з морквою помийте, почистіть, пропустіть через блендер. Додайте їх до каструлі. Також влийте півсклянки води.
- 4
Крок 4
Тушіть на повільному вогні 2-3 години до готовності.