Смажений картопля
Опис
Смажте так: наріжте яловичину, картоплю та цибулю. Обсмажте на сковороді цибулю і викладіть її на тарілку. У тій самій сковороді обсмажте яловичину, додавши рослинної олії. Через 10 хвилин викладіть на м'ясо половину цибулі, зверху — картоплю, посоліть і поперчіть. На картоплю викладіть решту цибулі. Додайте лавровий лист і бульйон, тушкуйте під кришкою на мінімальному вогні протягом 40 хвилин. Готове смажте подайте до столу зі свіжою зеленню та солоними огірками.
Інструкція
- 1
Крок 1
Говядину наріжте на великі шматки.
- 2
Крок 2
Цибулю поріжте півкільцями.
- 3
Крок 3
Дрібно наріжте картоплю.
- 4
Крок 4
Розігрійте на сковороді рослинну олію та обсмажте цибулю до золотистого кольору. Потім викладіть на тарілку.
- 5
Крок 5
У тій самій сковороді обсмажте яловичину, додавши рослинної олії. Хвилин через 10 викладіть на м'ясо половину цибулі, зверху картоплю, посоліть і поперчіть.
- 6
Крок 6
На картоплю викладіть решту цибулі. Додайте лавровий лист і бульйон і тушкуйте під кришкою на мінімальному вогні протягом 40 хвилин. Готове рагу подайте до столу зі свіжою зеленню та солоними огірками.