Смаж з яловичини з картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Здається, це найпростіший рецепт смаженого яловичини з картоплею, який я коли-небудь бачила. Виходить трохи жирнувато, адже тут продукти більше смажаться, ніж тушуються, але зате яке ж це смачно! Тож, гадаю, до особливих нагод можна себе і побалувати! :) 1. Картоплю помийте і почистіть. Наріжте, як звикли, але бажано тонше — це значно прискорить приготування. М'ясо, якщо потрібно, розморозьте і наріжте невеликими шматочками. 2. Цибулю також почистіть і наріжте тоненькими півкільцями. 3. Поставте на плиту сковороду, нагрійте 2 ст. ложки рослинної олії. Засмажте на ній цибулю. 4. Коли цибуля стане золотистою, вийміть її, а в цій самій сковороді обсмажте яловичину, доки вся зайва рідина не випариться. Додайте ще 2 ложки олії і смажте до утворення скоринки. 5. Тепер половину цибулі викладіть одним шаром на м'ясо. Посоліть і поперчіть. 6. Наступний шар — картопля. Також посоліть і поперчіть. Зверху — решта цибулі. 7. Залийте водою (або бульйоном) і доведіть до кипіння під кришкою. Потім зменшіть вогонь і тушкуйте страву ще від півгодини до сорока хвилин — доки і картопля, і м'ясо не стануть м'якими. Готово! Чудово подавати таку страву до різних овочевих салатів, посипавши зеленню, з нагоди і без :) Сподіваюся, вам сподобається цей рецепт приготування смаженого яловичини з картоплею. Удачі! Подавайте гарячим.