Смаж з яловичини, італійських ковбасок і помідорів

Опис

Нагріти велику каструлю на сильному вогні. Готувати філе порціями, поки воно не стане рожевим. Відкласти в сторону. Додати ковбаски, розібравши їх на дрібні шматочки, цибулю та чилі халапеньйо. Посолити та поперчити. Готувати, постійно помішуючи, доки цибуля та ковбаски не стануть золотистими, близько 5 хвилин. Повернути яловичину до каструлі. Додати порошок чилі, кмин, орегано, помідори, кукурудзяну борошно, корицю, лавровий лист, 2 склянки води. Довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою та варити близько 2 годин. Додати квасолю, варити приблизно 5 хвилин. Видалити корицю та лавровий лист. Охолодити та подавати.

Інструкція