Смаж з квасолі, квасолі та помідорів

Опис

Рецепт не забере багато часу. У великій каструлі нагріти оливкову олію на середньому вогні. Додати цибулю, зелений та червоний болгарський перець, моркву, чилі халапеньйо та часник. Смажити, поки овочі не стануть м'якими, близько 5 хвилин. Додати 7 склянок води, сочевицю, томатну пасту та квасолю. Перемішати суміш, додавши помідори, порошок чилі, тмин та хлопці червоного перцю. Довести суміш до кипіння. Зменшити вогонь до мінімального, накрити кришкою та варити, поки сочевиця не стане м'якою, близько 45 хвилин. За необхідності додавати гарячу воду. Посолити, поперчити та подавати одразу. Подавати гарячим.

Інструкція