Смаж з баранини з картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. У кожної господині майже щодня виникає питання, що приготувати на вечерю, щоб смачно нагодувати родину й одночасно всім угодити. У мене є для вас одне рішення — ви можете приготувати смажену баранину з картоплею вдома, і ваша родина залишиться задоволена вечерею. Ну хіба ж хтось не полюбить ніжне м'ясо, подане разом із ароматною картоплею та смачним соусом? У нашій родині всі обожнюють цю страву і завжди раді бачити її на столі, тому для мене цей простий рецепт смаженої баранини з картоплею — один із найулюбленіших. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, промиваємо баранину та нарізаємо м'ясо на невеликі шматочки.
- 2
Крок 2
Підготовлюємо всі необхідні спеції, їх ви можете підібрати за смаком.
- 3
Крок 3
Змішуємо м'ясо зі спеціями, додаємо трохи солі та залишаємо баранину маринуватися на годину.
- 4
Крок 4
Потім наливаємо в товстостінну каструлю трохи рослинної олії, нагріваємо її та обсмажуємо на олії нарізаний півкільцями цибулю до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Викладаємо до цибулі замариноване м'ясо.
- 6
Крок 6
Продовжуйте смажувати все, постійно помішуючи, поки баранина не покриється рум'яною скоринкою.
- 7
Крок 7
Наливаємо в каструлю стільки води, щоб вона повністю покривала баранину. Тушкуємо м'ясо під кришкою на повільному вогні протягом години.
- 8
Крок 8
Картоплю чистимо і нарізаємо скибочками, окремо смажимо її на сковороді до золотистого кольору.
- 9
Крок 9
Через годину додаємо картоплю в каструлю до м'яса, солимо і перчимо за смаком і готуємо рагу ще 15-20 хвилин.
- 10
Крок 10
Подаємо рагу з свіжою зеленню, з бульйоном або без, як кому більше подобається. Всім смачного!