Смажене бараняче м'ясо
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Смажене з баранини довго тушкується в духовці, але з'їсте ви його дуже швидко. Поки баранина запікається, підсмажте картоплю та приготуйте салат. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Баранячу ногу промийте, просушіть, зробіть надрізи до кістки по всій довжині ноги. Змішайте в мисці часник, пропущений через прес, подрібнений імбир, кмин, гарем масала, корицю. Натріть маринадом баранину, накрийте миску і залиште маринуватися на годину.
- 2
Крок 2
2. Увімкніть духовку та нагрійте її до 210 градусів. Помістіть замариновану бараню ніжку в форму для запікання і поставте в духовку. Через півгодини знизьте температуру до 150 градусів. Запікайте баранину ще протягом двох годин.
- 3
Крок 3
3. Готову ногу баранини викладіть на тарілку. Залиште на 20 хвилин. Потім наріжте.
- 4
Крок 4
4. Подавайте рагу з баранини з картоплею, запеченою або смаженою, та свіжим салатом.