Смажений сир тофу
Опис
Рецепт не забере багато часу. Соєвий сир дуже смачно подавати з різними соусами, оскільки він має традиційний і ненав’язливий смак, його додають до салатів і закусок. Перед обсмажуванням сир можна обваляти в готових панірувальних сухарях або зробити панірування самостійно, на свій смак, наприклад, подрібнити мигдаль або обваляти в різних спеціях. Страва дуже проста в приготуванні й смачна. Її можна подавати з різними соусами: томатним, пряним, соєвим, чилі. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Викладаємо сир на тарілку, ставимо на нього невеликий прес, щоб пішла зайва рідина. Через 20-30 хвилин зливаємо воду і нарізаємо на довгі шматочки (можна будь-якої форми).
- 2
Крок 2
2. Змішуємо в мисці панірувальні сухарі, часниковий порошок, сіль і перець. Обвалюємо кожен шматочок у паніруванні.
- 3
Крок 3
3. Сковороду ставимо на вогонь, наливаємо олію та обсмажуємо сир у паніруванні з кожного боку до появи рум’яної скоринки. Готові сирні палички викладаємо на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.
- 4
Крок 4
4. Обсмажені палички тофу подаємо з кетчупом або будь-яким іншим соусом, за бажанням.