Смажений сир сулугуні

Опис

Ідеально до столу та до напоїв. Таку закуску прийнято подавати гарячою, тому її можна одразу ж ставити на стіл. Для панування сиру можна використовувати звичайні панірові сухарі або зробити складне панування, наприклад, з яйця, з сиру, з фісташок. Сир нарізають, як більше подобається: кубиками, брусочками, тонкими скибочками. Можна подавати теплою або охолодженою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Наріжте сир тонкими слайсами, скористайтеся гострим ножем, щоб залишилися цілі шматочки.

2. 2

   Крок 2

   Розігрійте сковороду з рослинною олією. У миску насипте борошно й обваляйте кожен шматочок у борошні з обох боків.

3. 3

   Крок 3

   Викладіть шматочки сиру в розігрите масло й обсмажте з обох боків до появи рум’яної скоринки.

4. 4

   Крок 4

   Викладіть сир на тарілку та прикрасьте нарізаною зеленню, подавайте одразу.