Смажений сир (гаряча закуска)
Опис
Це — дуже проста в приготуванні, але не менш смачна, ніж будь-яка інша гаряча закуска, яка особливо сподобається любителям твердого сиру. Страва виходить дуже ситною, оскільки сир обсмажується в тісті. Всередині сир залишається досить м’яким і трохи розплавленим, тоді як зовні він виходить досить твердим і хрустким. Подавати таку страву можна як гарнір або як самостійну закуску зі сметаною та зеленню. Обов’язково подавайте сир гарячим, щоб він не встиг застигнути Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку наріжте сир великими шматочками (шириною приблизно 0,8–1 см). Приготуйте кляр: для цього розбийте яйце (можна два), додайте до нього трохи солі та добре перемішайте вилкою.
- 2
Крок 2
2. Потім приступіть до приготування сиру. Кожен шматочок сиру обмочіть у яйце, потім — у борошно. І повторіть таку процедуру ще два рази.
- 3
Крок 3
3. Потім на розігрітій рослинній олії обсмажте сир з обох боків до золотистого кольору. Викладіть готовий сир на паперовий рушник, щоб зайва олія в нього всмокталася.
- 4
Крок 4
4. Подавайте гарячим.