Смажений сулугуні в паніровці
Опис
Закуска готується швидко і просто. Оскільки в нашій родині не лише я, а й усі інші люблять сир і все, що з ним пов’язане, природно цей простий рецепт смаженого сулугуні в паніровці одразу всім сподобався. Але навіть якщо ви не є великим поціновувачем сиру, повірте мені, від такої чудової закуски ви навряд чи відмовитеся. Адже під час смаження на сулугумі утворюється неймовірна ароматна скоринка, а сам сир плавиться і стає дуже ніжним. Загалом, це справді неймовірно смачно, тож обов’язково приготуйте смажений сулугумі в паніровці в домашніх умовах. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, почнемо з того, що наріжемо сир на шматочки будь-якої форми на ваш смак. Найпростіший варіант — брусочки, але за бажанням можна зробити зірочки, сердечка тощо.
- 2
Крок 2
Далі розбиваємо яйця в міску, додаємо до них будь-які спеції на ваш розсуд і сіль, змішуємо все виделкою до однорідності.
- 3
Крок 3
У приготовлену суміш опускаємо наші бруски по черзі.
- 4
Крок 4
Потім обвалюємо їх у панірних сухарях, повторюємо це ще кілька разів (яйце+сухарі), поки на сирі не утвориться досить товстий шар панірки.
- 5
Крок 5
Розігріваємо на сковороді оливкову олію й обсмажуємо на ній шматочки сиру до золотистої скоринки — буквально по 40 секунд з кожного боку.
- 6
Крок 6
Подаємо сир у гарячому вигляді, поки сулугуні не застиг. Смачного всім!