Смажений судак
Опис
Перед вами простий рецепт приготування смаженого судака. У цьому рецепті я використав близько кілограма філейної частини судака — цього вистачило, щоб нагодувати чотирьох голодних людей. Замариновану рибу бажано подовше тримати в маринаді (наприклад, замаринувати вранці — смажити ввечері), хоча можна смажити й через 2 години. За бажанням можна приготувати до риби смачний гарнір (пюре або рис). Подавати зі свіжими овочами. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте філе судака.
- 2
Крок 2
Наріжте його порційними шматочками.
- 3
Крок 3
До судаку додайте майонез, сіль, перець, часник (пропущений через прес для часнику). Ретельно перемішати та маринувати від 2 до 10 годин.
- 4
Крок 4
Приготуємо тісто. У ємності збийте яйця з щіпкою солі та щіпкою перцю. Окремо підготовте борошно.
- 5
Крок 5
Обмакніть рибу у борошні, потім у тістечку. Смажте на рослинній олії з обох боків на повільному вогні.
- 6
Крок 6
Готово!