Гарячі страви
Жареный стейк
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Простой рецепт приготовления жареного стейка с пошаговыми фотографиями. Американская кухня
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарежьте мясо поперек волокон.
- 2
Крок 2
Отбейте каждый кусочек мяса с обеих сторон с помощью молоточка.
- 3
Крок 3
Если у вас нет специального молоточка, можно сделать неглубокие надрезы ножом.
- 4
Крок 4
Обильно посыпаем каждый кусочек солью, кумином, молотым черным перцем и кориандром.
- 5
Крок 5
Взбить яйца венчиком в небольшой миске. Обвалять мясо в яичной смеси, затем, обвалять кусочки в муке. Разогрейте сковороду до 350F.
- 6
Крок 6
Положите стейки на сковороду, обжаривайте до золотистого цвета с каждой стороны.
- 7
Крок 7
Поместите стейки в термостойкую посуду...
- 8
Крок 8
...залейте 2 столовые ложки масла и столько же воды.
- 9
Крок 9
Оберните посуду фольгой и выпекайте в духовке примерно 20 минут.