Смажений рис з імбирем
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ароматний смажений рис, прикрашений яйцем і соєвим соусом, — чудова страва для легкого вечері. Страва підійде тим, хто слідкує за своєю фігурою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нагріти 1 столову ложку масла в великій антипригарній сковороді на середньому вогні. Додати подрібнений часник і дрібно нарізаний імбир. Смажити, постійно помішуючи, до з'явлення аромату, близько 1 хвилини.
- 2
Крок 2
2. Нарізати цибулю-порей шматочками товщиною 8 мм. Додати цибулю-порей і щіпку солі в сковороду. Смажити, часто помішуючи, доки цибуля не стане м'якою, близько 10 хвилин. Додати ще 1 столову ложку масла та рис. Смажити, доки рис рівномірно не прогріється, близько 3-4 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Поки рис готується, нагрійте 1 чайну ложку масла в середній антипригарній сковороді на середньому вогні. Розбийте яйця в окремі невеликі миски. Додайте яйця на сковороду, посоліть, накрийте кришкою і смажте, доки білки не загустіють, а жовтки залишаться м'якими, приблизно 6–8 хвилин. Розкладіть рис порціями на сервувальні тарілки. Покладіть зверху смажені яйця й политий соєвим соусом та кунжутною олією. Посипте нарізаним зеленим цибулею та подавайте одразу ж.