Смажений морський окунь
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Смачно, швидко, красиво. Кожна господиня любить такі страви. Цей рецепт саме з такої категорії. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу розморозити при кімнатній температурі. Відрізати зайве — голову, плавники, витягнути потроха, добре промити порожнину, прибрати чорну плівку. Рибу обтерти сіллю, спеціями та залишити на 20-30 хвилин.
- 2
Крок 2
Очищаємо цибулю. Одну цибулину дрібно нарізаємо і підсмажуємо, одно яйце тим часом варимо вкрутую. Потім яйце дрібно нарізаємо, змішуємо з цибулею, додаємо спеції та фаршируємо цією сумішшю рибу.
- 3
Крок 3
Інше яйце розбиваємо в мисочку, збиваємо його. Кожен шматочок добре змазуємо яйцем і обвалюємо у сухарях.
- 4
Крок 4
Потім кожен шматочок смажимо на сковороді на рослинній олії з обох боків до золотистої скоринки.
- 5
Крок 5
У цей же час на іншій сковороді обсмажуємо кільцями нарізаний цибулю, також обвалену в сухарях.
- 6
Крок 6
Рибу і цибулю з'єднуємо та подаємо до столу.