Смажений шматок яловичини
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Смажений шматок яловичини краще смажити зі свіжого, не замороженого м'яса. Куплене м'ясо можете тримати в холодильнику кілька днів, можна сказати, маринуємо м'ясо у власному соку кілька годин. Приправи можете використовувати будь-які, класично — сіль і перець. У рецепті використовується складна приправа, вона вже з сіллю. Яловичина може бути трохи недопеченою, від цього вона буде тільки м'якшою. Тому час, коли ви вдруге перевертаєте м'ясо, варіюється від 8 до 12 хвилин з кожного боку, а вогонь встановлюється середній. Це краще підібрати експериментальним шляхом. Успіхів, і готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Говядина нарізати на порційні шматочки.
- 2
Крок 2
Можна використовувати готову спецію для м'яса.
- 3
Крок 3
На сковороду налити олію та розігріти.
- 4
Крок 4
М'ясо обсмажити на сильному вогні з кожного боку по дві хвилини до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
М'ясо переверніть і посипте спеціями.
- 6
Крок 6
Щоб масло не розбризкувалося, можете використовувати сітчасту кришку для смаження.
- 7
Крок 7
Знову переверніть м'ясо, посипте спеціями і смажте тепер уже по 10 хвилин з кожного боку.
- 8
Крок 8
М'ясо готове.
- 9
Крок 9
Подавайте м'ясо з овочами.