Смажений картопля з цибулею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Дуже часто, готуючи салати з використанням картоплі, я варю на 1-2 штуки більше. Не знаю чому так виходить, але щоразу одне й те саме. Ось у таких випадках мене рятує цей рецепт смачної та ситної страви, яку просто і швидко приготувати. Можна приготувати таку саму страву, тільки з сирою картоплею, але це займе трохи більше часу. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зваріть картоплю в шкуринці (якщо у вас немає залишків), потім охолодіть, очистіть, наріжте великими шматками, щоб швидше охолола.
- 2
Крок 2
2. Великі шматки картоплі наріжте пластинками.
- 3
Крок 3
3. Розігрійте столову ложку рослинної олії в сковороді, тим часом наріжте цибулю кубиками і викладіть її на розігріту поверхню, смажте 3-5 хвилин і перекладіть на тарілку.
- 4
Крок 4
4. Поверніть сковороду на вогонь, додайте решту рослинної олії та розігрійте її, викладіть картоплю.
- 5
Крок 5
5. Смажте його 5-7 хвилин, потім акуратно перемішайте і смажте до рум'яної скоринки (7-10 хвилин).
- 6
Крок 6
6. Поверніть цибулю назад у сковороду до картоплі.
- 7
Крок 7
7. Перемішайте, посоліть і поперчіть за смаком, додайте каррі.
- 8
Крок 8
8. У мисці збийте курячі яйця.
- 9
Крок 9
9. Вилийте яєчну суміш на сковороду до картоплі, готуйте ще 2-4 хвилини.
- 10
Крок 10
10. Вимкніть вогонь, перекладіть страву на тарілку та прикрасьте зеленню. Подавайте відразу.