Смажений картопля з кукурудзою та яйцем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смажений картопля з карамелізованим цибулею, хрумкаючим беконом і зернами кукурудзи не займе в вас багато часу, зате ви отримаєте надзвичайно ситний і смачний обід. За бажанням у кінці приготування страви ви можете додати до неї шматочок вершкового масла та додаткові шматочки бекону, щоб зробити смак насиченішим. Також ви можете доповнити страву нарізаним смаженим зеленим чилі. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізати бекон скибочками. Нарізати картоплю кубиками. Дрібно нарізати цибулю, подрібнити петрушку. Витягнути зерна із качанів кукурудзи. Нагріти велику сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні. Додати бекон і смажити до золотисто-коричневого кольору та утворення хрумкої скоринки.
- 2
Крок 2
2. Поки бекон готується, покладіть нарізаний картоплю в середню миску, додайте кілька чайних ложок жиру від бекону та перемішайте. Накрийте миску і поставте її в мікрохвильову піч приблизно на 3 хвилини, перемішуючи двічі. Додайте цибулю та картоплю до сковороди з беконом. Смажте, перемішуючи, до золотистого кольору, близько 8 хвилин. Додайте зерна кукурудзи та більшу частину петрушки, перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Зменшити вогонь до середнього. Ложкою зробити 4 заглиблення в суміші та розбити в кожне по одному яйцю. Посолити, поперчити. Накрити сковороду кришкою та смажити, доки білки не загустіють, близько 8 хвилин. Прикрасити страву рештою петрушки та подавати одразу ж.