Смажений картопля з кабачком та яйцями
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ця проста, незамітна, але ситна, корисна і смачна страва стане швидким обідом або вечерею влітку, коли сезон кабачків у розпалі! Таку картоплю можна подавати як самостійну страву зі свіжими овочами або як гарнір до м'яса, птиці, риби. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю очистіть, помийте та наріжте соломкою. Викладіть на сковороду з підсоняшниковим маслом.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть, помийте і наріжте півкільцями. Додайте до сковороди з картоплею. Накрийте сковороду кришкою і смажте картоплю з цибулею на середньому вогні, перемішуючи, протягом 10-12 хвилин.
- 3
Крок 3
Один невеликий кабачок помийте, почистіть. Молодий можна не чистити. Наріжте такою самою соломкою, як картоплю. Викладіть на сковороду.
- 4
Крок 4
Посолити овочі за смаком і накрити кришкою. Смажити до повної готовності ще 7-8 хвилин. Потім додати подрібнений часник.
- 5
Крок 5
В кінці вбийте яйця, перемішайте і смажте під кришкою ще 3-4 хвилини до готовності яєць.
- 6
Крок 6
Картопля з кабачком та яйцями готова. Подавати в гарячому вигляді.