Гарячі страви
Смажений картопля
20 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Замочіть картоплю в каструлі з холодною водою. Додайте 2 столові ложки морської солі. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Варіть до готовності протягом 10 хвилин. Злийте воду, охолодіть картоплю 5 хвилин. Наріжте картоплю навпіл (подовжньо). Розтопіть качиний жир у сковороді на середньому вогні. Викладіть першу партію картоплі розрізами вниз. Переведіть на сильний вогонь. Смажте до хрумкої скоринки протягом 5 хвилин з кожного боку. Повторіть те саме з рештою картоплі. Подавайте одразу гарячим.