Гарячі страви
Смажений карась у сухарях
25 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Смажений у сухарях карась — це повноцінна обідня страва для всієї родини. Велика риба буде не дуже кістлявою і дуже смачною. Раджу купувати карасів вагою від 0,5 до 1 кг. Після смаження карась виходить смачним, ароматним, а завдяки паніруванню — з хрумкою скоринкою. Подавайте рибу разом із свіжими овочами та зеленню.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Рибу почистіть від луски та внутрішніх органів, якщо є ікра — можете залишити і обсмажити окремо. Рибу посолити і поперчити за смаком.
- 3
Крок 3
Збризніть лимонним соком — так карась стане смачнішим.
- 4
Крок 4
Запаніруйте карася в сухарях.
- 5
Крок 5
Розігрійте масло в сковороді та викладіть рибу.
- 6
Крок 6
Обсмажуйте креветки з обох боків по 8-9 хвилин на середньому вогні до золотистої хрусткої скоринки.
- 7
Крок 7
Подавайте одразу до столу. Смачного!