Смажений бекон із картоплею та спаржею
Опис
Цей смачний гарнір добре подавати з яєчницею або смаженою лососевою рибою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізати бекон кубиками розміром 4 мм. Нарізати картоплю кубиками розміром 1 см. Нарізати спаржу шматочками довжиною 2,5 см. Дрібно нарізати цибулю. Нагріти олію в чавунній сковороді на середньому вогні. Підсмажити бекон, часто помішуючи, до золотистого кольору з усіх боків. Це займе близько 10 хвилин. Шумівкою перекласти бекон на паперові рушники, щоб стік зайвий жир.
- 2
Крок 2
2. Додати картоплю та смажити кілька хвилин. Посолити та поперчити картоплю, потім перевернути на інший бік і смажити ще кілька хвилин, доки шматочки рівномірно не зарум'яніють. Коли картопля смажитиметься вже близько 15 хвилин, додати цибулю. Смажити ще 5 хвилин. Додати спаржу, накрити посуд кришкою та смажити від 5 до 8 хвилин. Зазвичай спаржі потрібно всього 5 хвилин, але якщо вона товста, знадобиться більше часу.
- 3
Крок 3
3. Зняти кришку, додати смажений бекон до сковороди та готувати ще 1 хвилину, щоб прогріти бекон. За потреби додати спеції за смаком. Подавати відразу з яєчнею, козячим сиром та зеленим цибулею.