Смажені опеньки з цибулею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Шампіньйони продаються на кожному розі, але опеньки в нашій країні теж легко знайти. Вони значно доступніші за ціною. Якщо шампіньйони вигідно виглядають цілими, то опеньки краще нарізати шматочками і вже потім готувати. Смажені опеньки з цибулею чудово поєднуються з гарніром із вареного рису або гречки, з вареною або смаженою картоплею та іншими овочами. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте гриби та очистіть їх від тонкої шкірки, зріжте край ніжки. Наріжте гриби невеликими смужками.
- 2
Крок 2
2. Очистіть і наріжте тонкими півкільцями цибулю, тонкими кільцями — зелений чилі, очистіть і подрібніть часник. Розігрійте сковороду з рослинною олією, додайте цибулю, перець і часник, смажте 1-2 хвилини.
- 3
Крок 3
3. Додайте до сковороди гриби, смажте їх на великому вогні 2-3 хвилини.
- 4
Крок 4
4. Викладіть у сковороду подрібнені помідори, всі спеції та сіль, перемішайте і готуйте 1-2 хвилини.
- 5
Крок 5
5. Вимкніть вогонь і перекладіть гриби на тарілку, подавайте їх одразу або трохи охолодіть.