Смажені в маслі пиріжки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Прочитайте про те, подавати охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку зробіть тісто. У мисці змішайте масло, воду, цукор, сіль і дріжджі. Залиште суміш на 5 хвилин.
- 2
Крок 2
Просійте борошно частинами.
- 3
Крок 3
Вимішуйте тісто протягом 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Залиште тісто під рушником у теплому місці на 1 годину.
- 5
Крок 5
Поки займіться начинкою. Зелений цибулю промийте і дрібно нашинкуйте.
- 6
Крок 6
Яйця зваріть укрутую. Потім охолодіть, почистіть, наріжте та змішайте з цибулею.
- 7
Крок 7
Картоплю зваріть до готовності. Потім розтовчіть її в пюре і додайте цибулю-шалот.
- 8
Крок 8
До готових начинок додайте сіль і перець. Перемішайте.
- 9
Крок 9
Обминіть підняте тісто, а потім розділіть на рівні частини.
- 10
Крок 10
Розкачайте шматочки у лепешки. В центр покладіть начинку і сформуйте пиріжки.
- 11
Крок 11
Залиште вироби на 15 хвилин, щоб підійшли.
- 12
Крок 12
Пиріжки обсмажте на великому вогні в олії з обох боків до золотистого кольору.