Смажені свинячі котлети
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для шніцелів можна використовувати будь-яке м'ясо. Краще обирайте м'ясо з невеликими жировими прошарками, тоді шніцелі будуть соковитішими. Паніровку для них можна зробити з борошна або сухарів. Готові шніцелі краще їсти гарячими, якщо вони вже охололи — просто розігрійте. Подавайте їх з гарніром або їжте з шматочком хліба. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промийте м'ясо та обсуште паперовими рушниками. Збийте яйце в мисці за допомогою виделки.
- 2
Крок 2
2. Відбийте свинину за допомогою кухонного молотка, посольте і поперчте за смаком.
- 3
Крок 3
3. Обмакніть отримані свинячі котлети з обох боків у яйце.
- 4
Крок 4
4. Після яйця обваляйте м'ясо в панірувальних сухарях.
- 5
Крок 5
5. Розігрійте сковороду з оливковою олією на середньому вогні. Покладіть на сковороду свині шматочки та смажте на середньому вогні.
- 6
Крок 6
6. Готуйте відбивні до золотистої скоринки з обох боків.
- 7
Крок 7
7. Подавайте м'ясо з свіжою зеленню та овочами.