Смажені сердечка
Опис
Така страва чудово підійде до гарніру з картоплі, каші або макаронів. Такі сердечка можна додати до салату. Готувати їх дуже легко і швидко, якщо не враховувати час на очищення. Дуже важливо ретельно очистити та вимити їх від згустків крові та жирових сіток.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У мене свіжі серця, у кожному відрізаю верхні трубочки (жирову частину) і розрізаю на 4 частини (можна на 2), добре промиваю.
- 2
Крок 2
2. Розігріваю сковороду з рослинною олією та викладаю очищені сердечка, обсмажую їх. Коли вони дадуть сік, накриваю сковороду кришкою та готую ще 15 хвилин.
- 3
Крок 3
3. За смаком додаю сіль і мелений чорний перець, перемішую.
- 4
Крок 4
4. Поки смажуся сердечки, очищаю і мою цибулю, нарізаю її дрібним кубиком і відправляю на сковороду, додаю лавровий лист, перемішую.
- 5
Крок 5
5. Обсмажені сердечка подаю гарячими, прямо з сковороди.