Смажені ребра на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Смажені на сковороді ребра, приготовані за цим рецептом, виходять дуже смачними та ароматними, а готуються досить швидко й просто. Такі ребра можна подавати з соусом як закуску або з овочами та зеленню на обід. Рецепт смажених ребер на сковороді дуже простий, але на всякий випадок — показую, як готувати правильно. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Реберка ретельно промиваємо. Потім нарізаємо на порційні шматочки. Кладемо в миску або каструлю.
- 2
Крок 2
2. Часник вичавлюємо за допомогою «часникодавки» або просто дуже дрібно нарізаємо.
- 3
Крок 3
3. Далі солимо і перчимо м'ясо, додаємо спеції та сухі трави. Додаємо подрібнений часник, оливкову олію та бальзамічний оцет. Ретельно розтираємо та перемішуємо ребра, щоб вони рівномірно вкритися маринадом. Потім накриваємо посуд з м'ясом кришкою і ставимо в прохолодне місце на 1 годину, щоб добре замаринувалися. Протягом цього часу кілька разів перемішуємо ребра.
- 4
Крок 4
4. Коли м'ясо замаринується, дістаємо його з каструлі та викладаємо на розігріту сковороду. Обсмажуємо з усіх боків на оливковій олії на середньому вогні. Коли ребра майже приготуються, збільшуємо вогонь і підсмажуємо до утворення на м'ясі смачної хрусткої скоринки.
- 5
Крок 5
5. Смажені реберця готові, можна подавати до столу!