Смажені пиріжки зі сливовим джемом
Опис
Смажені пиріжки зі сливовим джемом відмінно підходять влітку до холодного молока, кефіру, компоту, а взимку — з гарячою кавою або чаєм. Ароматні, повітряні, апетитні, вони порадують вашу сім’ю в будь‑який час доби та року. Приготувати пиріжки з дріжджового тіста на воді дуже просто. Головне, щоб дріжджі були свіжі, і тоді все вийде. Отже, готуємо смажені пиріжки. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску налийте теплу воду і додайте дріжджі. У мене пресовані. Сухих потрібно 7-8 грам. Додайте цукор і дайте дріжджам активуватись. Через 10-15 хвилин вони вспіняться.
- 2
Крок 2
Висипте в миску сіль і налийте соняшникову олію.
- 3
Крок 3
Поступово всипайте просіяне борошно.
- 4
Крок 4
Замісіть м’яке, еластичне тісто.
- 5
Крок 5
Накрийте миску з тістом харчовою плівкою, поставте в тепле місце. Через 50‑60 хвилин воно збільшиться в об’ємі.
- 6
Крок 6
Розділіть тісто на кульки вагою приблизно 50‑60 грамів.
- 7
Крок 7
Кожен шарик розкатайте в ліпешку, на середину якої викладіть порцію джему. У мене сливовий, але можна взяти будь‑який за смаком. Заліпіть краї ліпешки, формуючи пиріжок.
- 8
Крок 8
На гарячу сковороду з рафінованою соняшниковою олією викладіть пиріжки.
- 9
Крок 9
Обсмажте пиріжки з обох боків до золотистого кольору.
- 10
Крок 10
Смажені пиріжки зі сливовим джемом готові.