Смажені пиріжки з яйцем, цибулею та зеленню
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Кількість інгредієнтів у рецепті точно розрахована, але в залежності від якості борошна його можна зменшити. Тісто має вийти еластичним, але не твердим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У кисле молоко додайте цукор, сіль, соду та сухі дріжджі. Добре перемішайте, щоб усе розчинилося.
- 2
Крок 2
2. Просійте борошно і почніть замішувати тісто ложкою або вінчиком.
- 3
Крок 3
3. Коли тісто утворить комок, додайте рослинну олію без запаху і завершіть вимішування. Накрийте тісто кришкою та поставте у тепле місце до збільшення його об'єму в 3-4 рази.
- 4
Крок 4
4. Яйця зваріть укрутую і охолодіть. Наріжте кубиками, посипте перцем і сіллю.
- 5
Крок 5
5. Зелень дрібно нашинкуйте. Змішайте з яйцями та додайте 2 ложки майонезу, щоб начинка не розпадалася під час формування пиріжків.
- 6
Крок 6
6. Коли тісто піднялося, змочіть руки підсоняшниковою олією та вичавте з тіста кульки. Розплющте їх пальцями, покладіть начинку і сформуйте пиріжки.
- 7
Крок 7
7. Обсмажте пиріжки на розігрітій соняшниковій олії на повільному вогні. Коли одна сторона стане золотистою – переверніть і обсмажте з другого боку.
- 8
Крок 8
8. Пиріжки готові, ось такі красуні вийшли!