Смажені пиріжки з капустою на кислому молоці
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Тісто для пиріжків готується без соди. Тому готова випічка довго не черствіє і залишається пухкою, м'якою та смачною. Начинка підійде будь-яка: солодка і несолодка. Смажена капуста — чудовий варіант. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У кисле молоко додайте дріжджі та цукор, добре перемішайте, щоб їх розчинити.
- 2
Крок 2
2. Просійте в молоко трохи борошна, перемішайте вінчиком, накрийте і поставте в тепле місце на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Потім додайте сіль у опару, просійте туди борошно. Має вийти липке тісто.
- 4
Крок 4
4. Щоб тісто менше липло до рук, додайте соняшникову олію. Посипте стіл борошном і продовжуйте вимішувати тісто руками.
- 5
Крок 5
5. Перекладіть тісто в ємність, накрийте його кришкою і поставте в тепле місце підніматися на півгодини.
- 6
Крок 6
6. Змажте руки підсоняшниковою олією. Видавіть із тіста кульки, пальцями надайте їм плоску форму, в центр покладіть начинку. Акуратно зіщепіть краї, формуючи пиріжок.
- 7
Крок 7
7. Обсмажуйте у розігрітому маслі на середньому вогні з обох боків.
- 8
Крок 8
8. Ось вон вони — рум'яні та смачні пиріжки!