Смажені пиріжки з капустою
Опис
Домашнє випікання до чаю. Я хочу показати вам. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Якщо у вас є хлібопічка, то процес замішування тіста можна доручити їй. Спочатку в глибокій мисці збийте яйця з теплою молочною сумішшю, розтопленим вершковим маслом, сметаною. Влийте на дно.
- 2
Крок 2
2. Додайте цукор, сіль, просіяне борошно і зверху викладіть дріжджі. Усе, ввімкніть програму замісу тіста.
- 3
Крок 3
3. Невеликий капустяний кочан дрібно нашаркуйте і викладіть на сковороду з розігрітим рослинним маслом. Смажте близько 10 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи.
- 4
Крок 4
4. Очистіть і дрібно наріжте цибулю, натріть моркву на тертці. Викладіть на окрему сковороду та обсмажте до м'якшості. Подрібніть курятину, якщо використовуєте. Додайте до капусти, потім викладіть обсмажену цибулю з морквою. Посоліть, поперчіть за смаком, додайте томатний соус, пасту або навіть кетчуп. Тушкуйте на повільному вогні до м'якшості.
- 5
Крок 5
5. Коли тісто добре підійде, а начинка охолоне, можна приступати до ліплення пиріжків. Відщипніть шматочок тіста, сформуйте лепешку і в центр викладіть трохи начинки.
- 6
Крок 6
6. Акуратно запечатайте краї.
- 7
Крок 7
7. І ось пиріжок готовий. Викладайте його швом униз!
- 8
Крок 8
8. На сковороді розігрійте рослинну олію, викладіть пиріжки. Смажте на середньому вогні під кришкою до рум'яності з обох боків.
- 9
Крок 9
9. Готові пиріжки викладіть на паперову серветку, щоб видалити зайву олію, і подавайте до столу.