Смажені пиріжки з творожного тіста
Опис
Випічка готується просто і швидко. Сирні пампушки виходять ситними, але легшими для шлунка, ніж дріжджові. Для приготування смажених пампушок із сирного тіста ви можете зробити солодку фруктову або ягідну начинку. Я хочу показати вам інший варіант — ситні м'ясні пампушки. У мене було трохи м'яса, трохи грибів, тож я вирішила, що їх чудово можна поєднати. Дивіться рецепт. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
У творіг вбийте яйця, перемішайте.
- 2
Крок 2
Додайте сіль, соду, цукор і борошно. Замісіть м'яке тісто.
- 3
Крок 3
М'ясо наріжте невеликими шматочками. Моркву, гриби та цибулю також дрібно наріжте. Все обсмажте на рослинній олії. Посоліть, додайте мускатний горіх і перець. Смажте до готовності.
- 4
Крок 4
В самому кінці додайте вершкове масло та зелений цибулю. Дайте начинці охолонути. Тісто розілміть на невеликі шматочки, скотіть кульки. З кожного зробіть (не тонку) лепешку. У середину лепешки покладіть по столовій ложці м'яснної начинки, а зверху — чайну ложку плавленого сиру.
- 5
Крок 5
Зліпіть пиріжки, обсмажте їх на олії на невеликому вогні до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Ось такі рум'яні, ситні й смачні смажені пиріжки з творожного тіста вийшли.