Смажені огірки
Опис
Подійде і до свята, і на щодень. Смажені огірки готуються за двома різними рецептами: можна обрати лише один із них, а можна готувати обидва одразу. За смаком огірки будуть зовсім різні. У першому випадку огірки смажаться трохи більше хвилини: 20 секунд розігріваємо олію зі спеціями, потім додаємо огірки, продовжуємо помішувати, далі посипаємо все насінням кунжуту, ще через 45 секунд вливаємо соєвий соус, енергійно помішуючи. Потім кидаємо перець чилі та знімаємо з вогню. Це азіатський варіант! Другий варіант з цибулею та вином — європейський! Спробуйте, успіхів і можна подавати теплими або охолодженими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Частину огірків наріжте кружочками.
- 2
Крок 2
А другу частину огірків наріжте слайсами.
- 3
Крок 3
Огірки посоліть і дайте їм полежати, щоб зайва вода пішла, промийте під проточною водою та обсушіть.
- 4
Крок 4
У розігрите олію киньте часник і імbir.
- 5
Крок 5
Додайте огірки, обваляні в крохмалі.
- 6
Крок 6
Огірки обсмажте, через 45 секунд додайте соєвий соус, енергійно перемішуйте. Додайте перець чилі і знімайте з вогню.
- 7
Крок 7
Огірки, які нарізали шматочками, з’єднайте з нарізаною цибулею та залийте червоним сухим вином на пів години.
- 8
Крок 8
Ваше Величество, вот перевод: Потім обвалюйте в борошні. ✨
- 9
Крок 9
Обсмажте огірки в розігрітій олії на сильному вогні.
- 10
Крок 10
Готово. Подавайте з зеленню.