Смажені моховики на зиму
Опис
Простий спосіб заготувати впрок. Якщо вам набили оскомину мариновані гриби і так хочеться чогось смаженого, тоді можна приготувати консервовані смажені моховики. Готуються вони дуже просто і добре зберігають аромат і смак. Особливо приємно це відчути в сезон, коли немає ваших улюблених грибів і їх неможливо приготувати на плиті. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку чистимо та миємо моховики.
- 2
Крок 2
2. Відварюємо моховики двічі по 15 хвилин (після кожного разу змінюємо воду і ще раз промиваємо гриби).
- 3
Крок 3
3. Розігріваємо сковороду з рослинною олією (не шкодуйте олії, її має бути ну дуже багато). Викладаємо на сковороду гриби, накриваємо кришкою і тушкуємо 30 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Потім тушимо ще 15 хвилин без кришки (поки не випаримо вологу), додаємо сіль і перець за смаком.
- 5
Крок 5
5. Готові гриби викладаємо в стерилізовані банки, залишаємо зверху пару сантиметрів для олії, заливаємо в банки олію, що залишилася після смаження, і закатуємо.
- 6
Крок 6
6. Остиглі банки ховаємо в прохолодне місце. Приблизний термін зберігання — 6 місяців. Здивуйте себе взимку смаженими грибочками.