Смажені маслюки
Опис
У маслюків дуже характерна шапинка, через неї вони так і називаються, адже вона доволі слизька й масляниста. Але ці гриби дуже смачні. Під час смаження вони особливо не засмажуються, бо доволі слизькі, зате смак і аромат у них приголомшливі! Щоб приготувати смажені маслюки, раджу спершу їх відварити, тоді вони будуть смачнішими. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте гриби: ретельно промийте, обов’язково видаліть із шапинок слизьку плівку. Якщо пориста частина під шапинкою занадто виражена, її також обріжте.
- 2
Крок 2
Потім гриби ще пару разів промийте, залийте холодною водою, доведіть до кипіння, проваріть пару хвилин, після чого воду злийте. Ще раз залийте холодною водою, знову дайте закипіти. Варіть уже хвилин 15-20.
- 3
Крок 3
Розігрійте сковорідку, налийте в неї трохи рослинної олії, викладіть відварені гриби, додайте цибулю, порізану кубиками. Добре посоліть, додайте спецій за смаком і лавровий лист. Смажте до готовності цибулі.
- 4
Крок 4
Готові смажені маслюки можуть бути використані в салатах, їх також можна просто подати з хлібом.
- 5
Крок 5
Подавайте одразу або злегка охолодженою.