Смажені лисички на зиму
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Перед вами — простий рецепт приготування смажених лисичок на зиму. Спочатку потрібно відварити гриби, а потім обсмажити їх на рослинній олії з усіх боків. Цибулю смажать окремо. Змішуємо лисички з цибулею, додавши сіль і перець за смаком. Розплавлюємо вершкове масло і вливаємо трохи на дно стерилізованої банки. Далі викладаємо шар грибів з цибулею, потім знову масло і так до верху. Останній шар — масло, яке має повністю покривати гриби. Заготовка зберігається в холодильнику. Удачі. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Лисички перебираємо й промиваємо, потім відварюємо до готовності: щойно вода закипить — знімаємо з вогню.
- 2
Крок 2
Добре з усіх боків обсмажуємо гриби на рослинній олії.
- 3
Крок 3
Окремо обсмажуємо подрібнену цибулю до золотистості.
- 4
Крок 4
Тим часом розтопіть вершкове масло. Гриби та цибулю перемішайте, додавши сіль і перець за смаком. У стерилізовані банки вливаємо трохи розтопленого масла, зверху викладаємо трохи лисичок і цибулі. Далі викладаємо все шарами, головне, щоб останнім шаром було масло, яке повністю покриє гриби. Банки закриваємо, охолоджуємо і зберігаємо в прохолодному місці.