Смажені лісові гриби
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Якщо ваша прогулянка лісом завершилася гарним врожаєм, то його обов’язково варто використати з розумом. Свіжі гриби можна одразу смажити. Для приготування смажених лісових грибів мені знадобилися білі гриби, сироїжки та маслюки. Спочатку їх потрібно замочити у солоній воді, щоб черв’яки спливли. Дивіться рецепт. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гриби почистили, зняли шкірку з шапочок у маслюків і сироїжок, варимо в солоній воді хвилин 15, знімаємо піну.
- 2
Крок 2
Викладаємо в дуршлаг, даємо воді стекти.
- 3
Крок 3
Смажимо гриби на середньому вогні в маслі, закривши кришкою, приблизно 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Ріжем цибулю та картоплю, додаємо до грибів, смажимо 7-8 хвилин на сильному вогні до рум'яної скоринки. Потім зменшуємо вогонь, солимо і тушимо ще 10-15 хвилин до готовності. Наші смажені лісові гриби готові! Можна прикрасити зеленню перед подачею.