Смажені курячі ніжки на сковороді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смажені курячі ніжки на сковороді добре подавати з картопляним пюре. Викладіть ніжки разом із залишким соусу, цибулею та помідорами. Полийте ними пюре. Прикрасьте страву зеленню. Можна додати трохи зелені наприкінці смаження. Змішайте з соусом. Смажені курячі ніжки на сковороді виходять дуже соковитими та ароматними. Імбир і часник надають їм пікантного смаку. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте курячі ніжки. Добре їх вимийте.
- 2
Крок 2
Змішайте натуральний йогурт з меленим чорним перцем, подрібненим часником і подрібненим імбирем. Додайте лимонного соку і все добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Викладіть курячі ніжки в чашку до маринаду з йогурту, імбиру, часнику та лимонного соку. Обсмажте їх маринадом. Залиште маринуватися в холодильнику на годину.
- 4
Крок 4
За десять хвилин до закінчення маринування в сковороду з високими бортами налийте рослинної олії. Викладіть дрібно порубаний цибулю. Підсмажте її. Коли цибуля стане м'якою, додайте помідори, нарізані дрібними кубиками.
- 5
Крок 5
Помідори дадуть сік. Тушкуйте овочі близько 10 хвилин. Потім викладіть до них курячі ніжки разом із маринадом. Коли маринад закипить, зменшіть вогонь до середнього, долийте трохи води (півсклянки) і накрийте кришкою. Дайте курячим ніжкам потушитися близько 10 хвилин — до повної готовності.
- 6
Крок 6
Періодично відкривайте кришку, перемішуйте вміст і знову закривайте.
- 7
Крок 7
Потім відкрийте кришку. Смажте курячі ніжки, доки вся рідина не випариться. Ваші смажені курячі ніжки на сковороді готові!