Смажені крильця та ніжки
Опис
Ця страва чудово підійде для великої компанії. Підготуйте її перед приходом друзів на святковий обід. Кількість спецій регулюйте за смаком. А зараз прочитайте про те,
Інструкція
- 1
Крок 1
Крильця промийте і розділіть на 3 фаланги. Останню вилучіть. У каструлі прокип'ятіть 3 літри води з сіллю. Покладіть курку на 3 хвилини, потім одразу вийміть і промийте.
- 2
Крок 2
Курку перекладіть у глибоку посудину. Влийте до неї оцет, подрібнений часник, соус, цукрову пудру та гірчицю. Усе перемішайте. Залиште крильця маринуватися на 1-2 години.
- 3
Крок 3
А поки наріжте болгарський перець тонкою соломкою і дрібно — цибулю.
- 4
Крок 4
У сковороді розігрійте олію. Потім додайте до неї подрібнений сухий перець чилі. Обсмажте його кілька хвилин.
- 5
Крок 5
Мариновані крильця покладіть у олію та обсмажте кілька хвилин. Потім влийте решту маринаду. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Готуйте крильця, постійно помішуючи, доки вони не покриються карамеллю.
- 7
Крок 7
Окремо до м'яккості пасеруйте перець і цибулю. Додайте до овочів воду та перець чилі, а також сіль.
- 8
Крок 8
Готовий маринад вилийте до крилець. Залиште їх під кришкою на одну годину без вогню. Страва готова! Її можна подавати як гарячою, так і холодною.