Смажені креветки з лимоном
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Цитрусовий сік надає морепродуктам витончений смак. Головне — додавати лимон після смаження креветок на вершковому маслі, щоб цедра цитрусових не засмажилася і не зробила страву гіркою. За бажанням можна доповнити страву часником, іншими спеціями та приправами. Подавати страву слід обов’язково гарячою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Розморозьте креветки, якщо ви купили їх замороженими. Сірі креветки — сирі, їх потрібно смажити 8-10 хвилин. Рожеві креветки — варено-морожені, їх потрібно смажити 4-5 хвилин.
- 2
Крок 2
Викладіть у сковороду вершкове масло і розтопіть його до кипіння.
- 3
Крок 3
Обережно викладіть у сковороду креветки, зливаючи всю воду, що виділилася. За бажанням креветки можна підсушити паперовими рушниками.
- 4
Крок 4
Посоліть і поперчіть морепродукти в сковороді. Якщо ви любите соєвий соус, просто замініть ним сіль. Смажте креветки близько 3-4 хвилин до легкого рум'яного кольору. Оскільки їх продають уже вареними, важливо лише зігріти їх і наситити ароматами та смаками інших інгредієнтів.
- 5
Крок 5
У цей час наріжте половину лимона скибочками і додайте до ємності. Підсмажте ще 2-3 хвилини максимум, не забуваючи перемішувати вміст сковороди.
- 6
Крок 6
Викладіть гарячі креветки на тарілку та прикрасьте свіжою зеленню, подавайте одразу до столу. Особливо смачні вони з різними соусами: сметанним, часниковим і т.д.