Смажені клецьки
Опис
Смажені клецьки з цибулею можна подавати до столу як з соусом або овочами, так і без будь-яких додаткових інгредієнтів. Це страва — чудова альтернатива вже звичним гарнірам.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибоку миску просійте борошно.
- 3
Крок 3
Воду з'єднайте з оцтом. Краще використовувати не звичайний столовий оцет, а яблучний, наприклад.
- 4
Крок 4
Влийте воду в борошно і замісіть тісто. Залиште його на 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Цибулю очистіть і наріжте дрібним кубиком.
- 6
Крок 6
Викладіть на сковороду, додайте масла і поставте обсмажуватися на середньому вогні.
- 7
Крок 7
У каструлі доведіть до кипіння воду, посоліть.
- 8
Крок 8
Із тіста скотіть шматочок.
- 9
Крок 9
Наріжте невеликими шматочками і покладіть у киплячу воду.
- 10
Крок 10
Після того, як клеці спливають, варіть їх 5-7 хвилин (час залежить від розміру).
- 11
Крок 11
Викиньте клеці на дуршлаг, обсушіть і викладіть на сковороду з обсмаженим цибулею.
- 12
Крок 12
Підрумяніть їх на середньому вогні.
- 13
Крок 13
Подавайте смажені клеці гарячими.