Смажені кабачки з м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготуємо смажені кабачки з м'ясом в домашніх умовах. Кабачки нарізаємо кружочками, м'якоть видаляємо. З фаршу, вареного рису, зелені, часнику та спецій робимо начинку. Паралельно починаємо готувати соус: на сковороді смажимо цибулю з морквою, додаємо томатну пасту, бульйон і вершки. Наповнюємо кабачки начинкою і смажимо їх на сковороді 5–6 хвилин, потім заливаємо соусом і тушимо під кришкою до готовності. Удачі! Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кабачки промиваємо і нарізаємо кружочками шириною 3-4 см. Ложкою видаляємо м'якоть із середини.
- 2
Крок 2
Змішуємо свиний фарш, варений рис, подрібнену цибулю та зелень. Сіль і перець за смаком.
- 3
Крок 3
Дрібно нарізаємо ще одну цибулину та смажимо її на сковороді до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Додайте терту моркву, смажте до готовності.
- 5
Крок 5
Тепер додайте терту м'якоть цукіні, подрібнений часник, томатну пасту, вершки та бульйон. Кип'ятіть соус 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Наповнюємо кабачки начинкою. І смажимо на сковороді 5-7 хвилин.
- 7
Крок 7
Заливаємо кабачки приготованим соусом. Тушимо під кришкою ще 40 хвилин.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.