Смажені кабачки з часником (простий рецепт)
Опис
Рецепт не забере багато часу. Про користь кабачків говорити не потрібно. З цього овоча існує безліч страв, а вперше в Європу його привезли ще в XVI столітті. Незважаючи на те, що батьківщиною кабачка вважається Америка, з нього готують усілякі страви по всьому світу. Я пропоную найпростіше — смажені кабачки з часником (якщо не поститеся, можна додати майонезно-часниковий соус) Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Уже розпочався сезон свіжих овочів, і не посмажити кабачок просто гріх. Отже, ретельно вимийте овоч, обсушіть паперовим рушником і наріжте кружечками.
- 2
Крок 2
2. Розмір кружечок визначайте самі. Чим тонші вони, тим більш підрум’яненими та хрусткими вони будуть.
- 3
Крок 3
3. Обваляйте кожне кільце в міці, відправте на сковороду з розкаленою рослинною олією. Смажте на середньому вогні з обох боків.
- 4
Крок 4
4. Якщо любите підсмажені, смажте до рум'яної скоринки. Соліть тоді, коли перевертаєте на інший бік (це робиться для того, щоб кабачки не підгорали й не відставала скоринка з борошна).
- 5
Крок 5
5. Викладайте на окреме блюдо, а зверху — нарізаний часник. Оскільки я готувала пісне страву, то не додавала майонез, але з соусом, безумовно, кабачки смачніші.
- 6
Крок 6
6. Для пікантності смаку я додатково посипала їх зеленою цибулею. Можна додати й улюблені спеції за смаком.