Смажені кабачки на зиму без стерилізації
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Для приготування смажених кабачків на зиму без стерилізації нам знадобиться столовий оцет 9 %, свіжі кабачки та банки відповідного розміру. Спочатку ми обсмажимо овочі, потім вмочимо їх у заздалегідь підготовлений соус — і складемо в баночки. Дивимося рецепт. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти та стерильні баночки з кришками.
- 2
Крок 2
Часник змішайте з оцтом, цукром, сіллю та чорним перцем.
- 3
Крок 3
Наріжте кабачок кільцями.
- 4
Крок 4
Смажте на рослинній олії до рум’яної корочки.
- 5
Крок 5
Переверніть кабачки, доведіть до повної готовності.
- 6
Крок 6
Кожне кільце зануріть в оцтово-часникову суміш.
- 7
Крок 7
І утрамбовуйте в стерильну баночку, додаючи потроху часник.
- 8
Крок 8
Коли баночка повністю буде утрамбована, на поверхню виступить олія. Закручуйте або закатуйте банку стерильною кришкою. Зберігайте кабачки в прохолодному місці.